大多數(shù)的光引發(fā)劑是芳香烴的小分子物質(zhì)，有可能從油墨中遷移到食品中。光引發(fā)劑廣泛使用于聚烯烴類油墨，常用的有二苯甲酮(BP)及其衍生物4-甲基-二苯甲酮(MBP)等。毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，BP和MBP具有皮膚接觸毒性和致癌性。歐盟等許多國(guó)家對(duì)二苯甲酮及MBP在食品包裝印刷油墨中遷移總量規(guī)定小于0.6mg/kg。 各國(guó)對(duì)引發(fā)劑限制的相關(guān)法規(guī)如下：

　　瑞士法規(guī)：RS817.023.21 V2016，該法令附錄6的第V部分規(guī)定了 96種許可使用印刷油墨中的光引發(fā)劑物質(zhì)，并規(guī)定了其特定遷移限量(SML)要求。

　　雀巢公司以瑞士817.023.21 V2016條例為基礎(chǔ)，建立了一套食品包裝用油墨雀巢指引《Nestle Guidance Note on Packaging Inks》，對(duì)于光引發(fā)劑進(jìn)行了限用說明。

　　歐盟印刷油墨協(xié)會(huì)(EuPIA)針對(duì)印刷用油墨中的光引發(fā)劑頒布了《低遷移UV光引發(fā)劑許可使用名單》，并相應(yīng)規(guī)定了各種低遷移光引發(fā)劑的遷移限量(SML)要求。

　　歐盟委員會(huì)食物鏈和動(dòng)物健康常務(wù)委員會(huì)(SCFCAH)規(guī)定食品接觸材料用的印刷油墨中二苯甲酮的特定遷移限量為0.6mg/kg。

　　我國(guó)于2013年實(shí)施的食品及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中有3項(xiàng)關(guān)于食品包裝材料中光引發(fā)劑的檢測(cè)要求，分別是SN/T 3388-2012《食品接觸材料高分子材料食品模擬液中二甲苯酮和4-加急二苯甲酮的測(cè)定 高效液相色譜法》，SN/T 3550-2013《食品接觸材料 紙、再生纖維材料 4,4'-雙(二甲氨基)二苯酮和4,4'-雙(二乙基氨基)》，SN/T 3551-2013《食品接觸材料 紙、再生纖維材料 二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》，但沒有法律層面上的光引發(fā)劑限量要求。